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KARUIZAWA 31 ans 1981 Shinanoya 5th Anniversary Of
60%single malt whisky70cLjapon/honshu - nagano Ref COL17717
20 000.00 €
soit 28 571.43 € / litre
Troisième de la série de cinq whiskies mis en bouteille pour fêter le 5ème anniversaire de Shinanoya, une cave célèbre à Tokyo, cette version de karuizawa est issue d'un seul fût de bourbon (#4961). Limité à seulement 228 bouteilles et embouteillé sans réduction ni filtration à froid, c'est un single malt puissant qui ...
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Troisième de la série de cinq whiskies mis en bouteille pour fêter le 5ème anniversaire de Shinanoya, une cave célèbre à Tokyo, cette version de karuizawa est issue d'un seul fût de bourbon (#4961). Limité à seulement 228 bouteilles et embouteillé sans réduction ni filtration à froid, c'est un single malt puissant qui est marqué par des notes de boisé complexe et par un caractère oriental.
À PROPOS DE KARUIZAWA
La distillerie de Karuizawa fut construite en 1955 dans la ville du même nom, dans la préfecture de Nagano, au cœur des Alpes du Japon. Si d'une manière générale le whisky japonais jouit d'une très bonne réputation, Karuizawa est tout spécialement recherché et apprécié des connaisseurs.
Récompensé à de nombreuses reprise lors de concours internationaux, c’est un whisky qui doit beaucoup de son caractère à la variété d’orge utilisée : «Golden Promise» et à un vieillissement en fût de sherry. Depuis l'arrêt de sa production en 2000, les versions se font de plus en plus rares et de plus en plus prisées.
À PROPOS DE KARUIZAWA
La distillerie de Karuizawa fut construite en 1955 dans la ville du même nom, dans la préfecture de Nagano, au cœur des Alpes du Japon. Si d'une manière générale le whisky japonais jouit d'une très bonne réputation, Karuizawa est tout spécialement recherché et apprécié des connaisseurs.
Récompensé à de nombreuses reprise lors de concours internationaux, c’est un whisky qui doit beaucoup de son caractère à la variété d’orge utilisée : «Golden Promise» et à un vieillissement en fût de sherry. Depuis l'arrêt de sa production en 2000, les versions se font de plus en plus rares et de plus en plus prisées.
Nez : d'approche classique, très maltée, biscuitée et gourmande (nougat, tofees). Il se développe ensuite sur la tourbe,la chicorée et les agrumes et plus précisément la bergamote. Quelques oranges et leurs zestes font leur apparition après ajout d'eau.
Bouche : Assez souple et huileuse, elle est à l'instar du nez, principalement sur des arômes de céréales, mais également de cuir et de chêne prononcés.
Finale : Essentiellement sur l'orge et légèrement salée, elle se prolonge sur les épices douces et boisées.
- Marque : karuizawa
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 60%
- Volume : 70cL
- Tourbé : Non tourbé
- Ref. : COL17717
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