DALMORE Quintessence

“Quintessence” signifie l’incarnation parfaite et c’est exactement ce que représente cette édition limitée de The Dalmore. C’est un single malt unique qui illustre à merveille la créativité et l’excellence technique des whiskies de The Dalmore créés par Richard Paterson.Toujours prêt à repousser les limites de la création du whisky, sa quête l’a mené jusqu’aux vignobles ensoleillés de Californie : c’est là qu’est née l’idée d’associer son amour pour les vins fins à celui des whiskies exceptionnels. Donnant suite à de longues recherches, Richard a sélectionné cinq fûts de vin rouge. Les cinq futs qui représentent les cinq décennies de sa carrière furent ensuite envoyés à la Distillerie The Dalmore dans les Highlands d'Ecosse.

À PROPOS DE THE DALMORE

Pendant presqu’un siècle, la distillerie The Dalmore a appartenu à la famille Mackenzie. La tête de cerf ornant chaque bouteille est d’ailleurs un emprunt aux armoiries du clan. Elle fait référence à la légende selon laquelle Colin de Kintail, Chef du Clan Mackenzie, sauva le roi d’Ecosse Alexandre III, qui faillit être encorné par un cerf lors d’une partie de chasse.

Fidèle à son histoire, la distillerie The Dalmore, située en plein coeur des Highlands, resta attachée aux valeurs de bravoure et de courage propres à sa légende. La tradition et l’authenticité se lisent à travers leur volonté de proposer des whiskies d’exception, permettant à The Dalmore de se distinguer par la qualité de sa production artisanale.