BOLOGNE Le Distillat 100% Canne Noire

Nez : Puissant et équilibré. Le premier nez se veut voluptueux marqué par la canne fraiche. Le second nez est dans un registre plus fruité, avec des notes d’ananas, et de carambole qui évoluent sur de la cerise griotte , et du biscuit à la cuillère.

Bouche : L’attaque est audacieuse, robuste et rigoureuse. Résolument poivrée, avec une complexité qui oscille entre une fraicheur mentholée et des notes de<br>citrons confits, d’agrumes, sublimée par quelques notes de confiture d’abricot. Une persistance aromatique nette, et une finale aérienne.

Finale : A déguster brut. Laisser aérer quelques minutes dans le verre, oxygéner pour une bonne ouverture.