12 cocktails à base de vodka incontournables

Les cocktails à base de vodka ont une histoire fascinante qui remonte à l'évolution même de la vodka en tant que spiritueux. Originaire d'Europe de l'Est, principalement de Russie et de Pologne, la vodka est devenue un incontournable des boissons alcoolisées dès le XIVe siècle. 

À cette époque, elle était surtout consommée pure et souvent associée à des usages médicinaux et rituels. Ce n'est qu'au XXe siècle que la vodka a commencé à influencer de manière significative la mixologie et les cocktails dans le monde entier.

L'essor des cocktails à base de vodka a véritablement commencé après la Seconde Guerre mondiale, lorsque cet alcool a été introduit aux États-Unis par des émigrés russes, notamment par l'intermédiaire de la marque Smirnoff. 

Le Moscow Mule, inventé en 1941, a été l'un des premiers cocktails à populariser la vodka en Amérique, contribuant à en faire un spiritueux apprécié. 

D'autres cocktails emblématiques, tels que le Bloody Mary et le Vodka Martini, ont suivi, devenant également des classiques à part entière et illustrant la polyvalence de la vodka dans la mixologie .

Le Moscow Mule est né en 1941 aux États-Unis, créé dans un effort conjoint pour populariser la vodka Smirnoff et la ginger beer Cock'n Bull. Le cocktail a été inventé au Cock'n Bull Pub à Los Angeles par John G. Martin et Jack Morgan. La tasse en cuivre, devenue emblématique du Moscow Mule, a été introduite comme un moyen marketing distinctif.

 Les ingrédients

• 60 ml de vodka Mamont
• 120 ml de HYSOPE Ginger Beer
• 15 ml de jus de citron vert frais
• 1 quartier de citron vert pour la garniture

 Recette

1. Remplissez une tasse en cuivre ou un verre highball de glaçons.

2. Versez la vodka et le jus de citron vert sur les glaçons.

3. Ajoutez la bière de gingembre pour compléter le verre.

4. Remuez légèrement pour mélanger les ingrédients.

5. Garnir avec un quartier de citron vert et servez immédiatement.

Le Bloody Mary a été créé dans les années 1920 au Harry's New York Bar à Paris par le barman Fernand Petiot. Initialement un simple mélange de vodka et de jus de tomate, la recette a évolué avec l'ajout d'épices et de sauces pour devenir le cocktail épicé que nous connaissons aujourd'hui. Le nom "Bloody Mary" pourrait faire référence à la reine Mary I d'Angleterre, connue sous ce surnom pour sa répression sanglante des protestants, bien que d'autres théories existent, comme celle d'une serveuse nommée Mary dans un bar de Chicago appelé "Bucket of Blood". Cependant, l'origine exacte du nom reste incertaine et sujette à interprétation.

Les ingrédients

• 45 ml de vodka Fair
• 90 ml de jus de tomate
• 15 ml de jus de citron frais
• 2-3 gouttes de sauce Worcestershire
• 2-3 gouttes de sauce Tabasco (ajustez selon vos préférences)
• 1 pincée de sel de céleri
• 1 pincée de poivre noir moulu
• 1 branche de céleri et/ou un quartier de citron pour la garniture

Recette

1. Remplissez un verre highball de glaçons.

2. Dans un shaker, combinez la vodka, le jus de tomate, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la sauce Tabasco, le sel de céleri et le poivre.

3. Secouez vigoureusement pour bien mélanger les ingrédients.

4. Versez le mélange dans le verre préparé.

5. Garnir avec une branche de céleri et un quartier de citron.

6. Servez frais et ajustez les épices selon vos goûts.

Le Cosmopolitan, souvent appelé "Cosmo", est devenu célèbre dans les années 1990 grâce à la série télévisée "Sex and the City". Cependant, ses origines remontent aux années 1970, période durant laquelle plusieurs barmans, notamment à New York et en Floride, revendiquent sa création. Ce cocktail élégant et fruité est apprécié pour son équilibre entre l'acidité du jus de cranberry et la douceur de la liqueur d'orange, avec une touche d'agrumes apportée par le jus de citron vert.

Les ingrédients

• 45 ml de vodka citron Kettel One citroen
• 15 ml de Cointreau ou Triple Sec
• 30 ml de jus de cranberry
• 15 ml de jus de citron vert frais
• 1 zeste ou rondelle d'orange pour la garniture

Recette

1. Remplissez un shaker de glaçons.

2. Ajoutez la vodka citron, la liqueur d'orange, le jus de cranberry et le jus de citron vert dans le shaker.

3. Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.

4. Filtrez le cocktail dans un verre à martini refroidi.

5. Garnir avec un zeste d'orange.

6. Servez immédiatement et savourez ce cocktail sophistiqué.

Le Vodka Martini est une variante moderne du classique Martini, traditionnellement préparé avec du gin. Popularisé notamment par le personnage de James Bond, qui le préfère "au shaker, pas à la cuillère", ce cocktail est devenu un symbole de sophistication et d'élégance. Bien que l'origine exacte du Vodka Martini soit incertaine, il a gagné en popularité au cours du XXe siècle, en particulier après la Seconde Guerre mondiale, lorsque la vodka a commencé à s'imposer comme un spiritueux de choix en Occident, surpassant même le gin dans les cocktails classiques.

Les ingrédients

• 60 ml de Faronville vodka premium
• 15 ml de Mancino Vermouth Secco
• 1 olive verte ou un zeste de citron pour la garniture

Recette

1. Remplissez un verre à mélange de glaçons.

2. Versez la vodka et le vermouth sec sur les glaçons.

3. Remuez délicatement pendant environ 30 secondes pour bien refroidir le mélange.

4. Filtrez le cocktail dans un verre à martini refroidi.

5. Garnir avec une olive verte piquée ou un zeste de citron exprimé au-dessus du verre.

6. Servez immédiatement pour apprécier toute la fraîcheur du cocktail.

Le Screwdriver, ou "Tournevis" en français, est un cocktail simple et rafraîchissant composé uniquement de vodka et de jus d'orange. Son nom viendrait des travailleurs pétroliers américains en Iran qui, n'ayant pas de cuillère sous la main, mélangeaient leur boisson avec un tournevis.

 Les ingrédients

• 50 ml de vodka Potocki
• 100 ml de jus d'orange frais
• 1 tranche d'orange pour la garniture

Recette

1. Remplissez un verre highball de glaçons.

2. Versez la vodka sur les glaçons.

3. Ajoutez le jus d'orange frais pour remplir le verre.

4. Remuez légèrement pour mélanger les ingrédients.

5. Garnissez avec une tranche d'orange.

6. Servez frais et dégustez ce cocktail simple et fruité.

Le White Russian est une variante crémeuse du Black Russian, qui a été créé dans les années 1940 par le barman Gustave Tops au Metropole Hotel à Bruxelles. Il a gagné en popularité dans les années 1990 grâce au film "The Big Lebowski", où il devient la boisson emblématique du personnage principal, "The Dude". Malgré son nom, le White Russian n'a aucune origine russe; la dénomination fait simplement référence à l'utilisation de la vodka, un spiritueux traditionnellement associé à la Russie.

Les ingrédients

• 50 ml de Distillerie des Pyrénées vodka beer brothers
• 25 ml de liqueur de café (comme Kahlúa)
• 25 ml de crème fraîche ou de lait entier

Recette

1. Remplissez un verre old-fashioned de glaçons.

2. Versez la vodka et la liqueur de café sur les glaçons.

3. Remuez légèrement pour mélanger les alcools.

4. Ajoutez doucement la crème fraîche ou le lait sur le dessus pour créer une couche distincte.

5. Remuez à nouveau légèrement si vous préférez un mélange homogène.

6. Servez immédiatement et appréciez ce cocktail riche et onctueux.

Le Vodka Tonic est une variante du classique Gin Tonic. Ce cocktail est apprécié pour sa légèreté et sa simplicité de préparation. Moins aromatique que son homologue au gin, il met en valeur la neutralité et la pureté de la vodka, tout en offrant une alternative rafraîchissante et facile à boire. Ce cocktail est souvent choisi pour ceux qui préfèrent une boisson plus douce, où les saveurs de la vodka ne sont pas masquées par des arômes forts, mais plutôt subtilement complétées par l'eau tonique.

Les ingrédients :

• 50 ml de vodka Ninkasi Fleur de houblon saaz
• 120 ml de tonic water
• 1 quartier de citron vert ou de lime pour la garniture

Recette :

1. Remplissez un verre highball de glaçons.

2. Versez la vodka sur les glaçons.

3. Complétez avec le tonic water.

4. Remuez délicatement pour mélanger les ingrédients.

5. Pressez légèrement un quartier de citron vert au-dessus du verre, puis déposez-le dedans.

6. Servez frais et dégustez ce cocktail désaltérant.

Le Sex on the Beach est un cocktail fruité et coloré qui aurait été créé en Floride dans les années 1980, bien que ses origines précises restent floues. Son nom accrocheur et ses saveurs tropicales en ont rapidement fait un favori des bars et des plages, incarnant une ambiance estivale et festive.

Les ingrédients :

• 40 ml de vodka Faronville petite eau
• 20 ml de liqueur de pêche
• 40 ml de jus d'orange
• 40 ml de jus de cranberry
• 1 tranche d'orange et/ou une cerise pour la garniture

Recette :

1. Remplissez un shaker de glaçons.

2. Ajoutez la vodka, la liqueur de pêche, le jus d'orange et le jus de cranberry dans le shaker.

3. Secouez vigoureusement pendant environ 10 secondes.

4. Versez le mélange dans un verre highball rempli de glaçons.

5. Garnir avec une tranche d'orange et une cerise.

6. Servez immédiatement et profitez de ce cocktail fruité et rafraîchissant.

Le Black Russian a été créé en 1949 par le barman belge Gustave Tops à l'Hôtel Métropole de Bruxelles, en l'honneur de l'ambassadeur des États-Unis au Luxembourg, Perle Mesta. Le nom du cocktail reflète ses ingrédients principaux : la vodka, associée à la Russie, et la liqueur de café, qui apporte la couleur noire caractéristique de la boisson. Ce cocktail simple mais élégant est devenu un classique intemporel, apprécié pour son mélange audacieux de saveurs.

Les ingrédients :

• 50 ml de Solignac vodka initiale
• 25 ml de liqueur de café (comme Kahlúa)
• Glaçons

 Recette :

1. Remplissez un verre old-fashioned de glaçons.

2. Versez la vodka et la liqueur de café sur les glaçons.

3. Remuez délicatement pour mélanger les ingrédients.

4. Servez immédiatement et appréciez ce cocktail simple et intense.

L'Espresso Martini a été créé dans les années 1980 par le barman britannique Dick Bradsell à Londres. Selon la légende, une cliente, souvent décrite comme une top-modèle, aurait demandé un cocktail qui puisse la "réveiller et la secouer", ce qui inspira Bradsell à combiner de la vodka, du café espresso fraîchement préparé, et de la liqueur de café. Ce cocktail est devenu un classique moderne, apprécié pour son équilibre parfait entre la douceur de la liqueur et l'amertume du café, tout en offrant une touche énergisante grâce à la caféine.

 Les ingrédients :

•  50 ml de Nikka Vodka
• 30 ml de café espresso frais et refroidi
• 20 ml de liqueur de café (comme Kahlúa)
• 10 ml de sirop de sucre simple (ou d'Adriatico Bianco pour donner un petit goût d'amande)
• 3 grains de café pour la garniture

 Recette :

1. Remplissez un shaker de glaçons.

2. Ajoutez la vodka, le café espresso, la liqueur de café et le sirop de sucre dans le shaker.

3. Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien frais et mousseux.

4. Filtrez le cocktail dans un verre à martini refroidi.

5. Garnir avec trois grains de café disposés au centre.

6. Servez immédiatement et savourez ce cocktail élégant et énergisant.

Le Sea Breeze est un cocktail rafraîchissant qui a gagné en popularité dans les années 1980, notamment grâce à son association avec l'été et les plages. Il incarne parfaitement l'esprit estival et côtier avec ses saveurs fruitées et légères. Les premières versions de ce cocktail datent des années 1920, mais elles étaient à l'origine faites avec du gin et du jus de grenade. La version actuelle, qui inclut le jus de cranberry, s'est imposée plus tard, dans les années 1950, avant de devenir un classique des années 1980.

 Les ingrédients :

• 45 ml de Scapegrace Vodka
• 120 ml de jus de cranberry
• 30 ml de jus de pamplemousse frais
• 1 quartier de citron vert ou une tranche de pamplemousse pour la garniture

 Recette :

1. Remplissez un verre highball de glaçons.

2. Versez la vodka, le jus de cranberry et le jus de pamplemousse sur les glaçons.

3. Remuez légèrement pour mélanger les ingrédients.

4. Garnir avec un quartier de citron vert ou une tranche de pamplemousse.

5. Servez frais et profitez de ce cocktail léger et désaltérant.

Le Lemon Drop Martini a été créé dans les années 1970 à San Francisco par Norman Jay Hobday, le propriétaire du bar Henry Africa's, considéré comme l'un des premiers bars à cocktails modernes. Inspiré par les bonbons acidulés du même nom, ce cocktail sucré et acidulé est devenu un classique, apprécié pour sa fraîcheur et son équilibre entre douceur et acidité. Le Lemon Drop Martini a rapidement gagné en popularité pour son goût vibrant et rafraîchissant, devenant un favori dans les bars à travers les États-Unis.

 Les ingrédients :

• 50 ml de Distillerie de la seine vodka vinique
• 25 ml de jus de citron frais
• 20 ml de sirop de sucre simple
• Sucre en poudre pour givrer le verre
• 1 rondelle ou zeste de citron pour la garniture

Recette :

1. Préparez un verre à martini en humidifiant le bord avec une tranche de citron puis en le trempant dans du sucre en poudre pour créer un bord sucré.

2. Remplissez un shaker de glaçons.

3. Ajoutez la vodka citron, le jus de citron frais et le sirop de sucre dans le shaker.

4. Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.

5. Filtrez le cocktail dans le verre à martini préparé.

6. Garnir avec une rondelle ou un zeste de citron.

7. Servez immédiatement et dégustez.

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