VALLEIN TERCINIER Lot 58 Petite Champagne Foundations

51%cognacs70cLfrance/poitou-charentes Ref 66751

615.00 €

soit 878.57 € / litre

Quantité limitée à 2 bouteilles par client

Qté

Livraison offerte dès 130€ d'achats
Paiement sécurisé (CB, Virement, Paypal, ...)
Colis protégés

Acheté par Louis Vallein en 1791, le domaine des Forges est situé en plein cœur de la Saintonge. Sous l’impulsion de son fils Georges, une entité commerciale est créée en 1850. Aujourd’hui, Louis et Catherine Tercinier représentent la sixième génération à la tête de cette maison de cognac familiale et artisanale. Issu du terroir de la Petite Champagne réputé pour la finesse de ses eaux-de-vie, ce très vieux cognac resplendit notamment par le caractère aérien et subtil de ses tonalités fruitées et florales.

Nez : A la fois ample et précis. Merveilleusement oxydatif, le premier nez laisse entrevoir des notes de cire d’abeille, de fruits secs (abricot, datte) et des épices (girofle, cardamome) d’une rare distinction. Plus tard, une fine couche de caramel recouvre l’espace olfactif.

Apparence : Vieil or.

Bouche : Dynamique, vive. Très différente du nez, l’attaque en bouche est resplendissante de jeunesse. Proche du raisin, elle évolue vers un registre floral (muguet, lys). Plus tertiaire (lichen, toffee), le milieu de bouche se révèle plus resserré et tendrement tannique. Les fruits sont devenus confits.

Finale : Longue, étoffée. À la fois infusée (thym, tilleul) et exotique (ananas, kaki), l’entame de la finale nous emmène parcourir les rangs de vigne. Évoquant un paysage printanier et verdoyant d’où s’échappent des senteurs de fleur de vigne, l’arrière-bouche est extrêmement suggestive.

Marque : vallein tercinier
Origine : -
Négociant : Aucune information.
Degré : 51%
Volume : 70cL
Tourbé : Non tourbé
Packaging : etui
Ref. : 66751