TORMORE 23 ans 1999 New Vibrations Elixir Distillers

Nez : Riche, tonique. À la fois, anisé, herbacé, citronné et vanillé, le premier nez fait preuve d’une exceptionnelle fraîcheur. À l’aération, des parfums plus exotiques (ananas), poivrés et réglissés constituent une seconde séquence olfactive pleine de verve.

Apparence : Or vert.

Bouche : Vive, ample. Infusée (sauge, verveine), l’attaque en bouche se révèle également mentholée. En milieu de bouche, procurant beaucoup de dynamisme à la palette gustative, de nouveaux agrumes (pamplemousse, orange) font leur apparition, renvoyant immanquablement au premier nez.

Finale : Longue, crémeuse. L’entame de la finale procure l’agréable sensation de mâcher un bâton de réglisse. Puis, particulièrement juteuse, l’arrière-bouche se montre délicieusement fruitée (poire Williams, pomme reinette). La toute fin de bouche est quant à elle noblement épicée (safran) et maltée.