MAISON HAMELLE

Depuis 2019, Maison Hamelle élabore des spiritueux artisanaux en plein cœur de Paris, dans le quartier de Charonne, à partir de macérations de plantes, de fruits et d’épices soigneusement sélectionnés. Ce projet un peu fou, on le doit à Jérôme Hamelle, grand amateur de spiritueux. Pastis, gins, liqueurs ou encore aquavit : dans sa fabrique

artisanale, il s’attache revisiter les grands classiques des bars avec la volonté de proposer des spiritueux contemporains, tout à la fois singuliers et accessibles à tous, mais dont la complexité peut également séduire les amateurs les plus avertis.