DISTILLERIE DU MONT BLANC

Trois ans après avoir repris la distillerie Eyguebelle spécialisée dans les liqueurs de plantes, en 1996, Sylvain Chiron a fondé la brasserie du Mont Blanc, non loin de Chambéry. Fort de son succès, il y a sept ans, ce pionnier de la renaissance brassicole française a renoué avec l’art de la distillation.

Depuis, à la tête de la distillerie du Mont Blanc, Sylvain Chiron a dévoilé ses premières créations, un London dry gin et un whisky au finish exclusif en fûts de vermouth de la maison Dolin. Du Mont Blanc, ces spiritueux n’ont pas que le nom, puisque l’eau avec laquelle ils sont réduits provient des glaciers du toit de l'Europe.