CAMBRIDGE DISTILLERY

Repousser les limites et élever les normes. C’est grâce à cette philosophie que la Cambridge Distillery a décroché à trois reprises le titre tant convoité de la « distillerie la plus innovante du monde ». En plus d’être l’unique master distiller à détenir le prestigieux titre de Master of Wine, William Lowe MW, le cofondateur, est

intransigeant sur la qualité. Il met d’ailleurs l’accent sur la fraîcheur et la saisonnalité des botaniques qui bénéficient de distillations individuelles. Température, temps ou pression : toutes les variables sont adaptées avec précision pour extraire la saveur parfaite.