BACCAE

Baccae est une distillerie installée depuis 2017 au cœur de Paris, dans le 4e arrondissement, à deux pas de Bastille, dans un ancien bistrot réaménagé en atelier de production. Si l’ancien comptoir en bois trône toujours à l’entrée, l’arrière-cour accueille l’alambic et le chai de vieillissement. Baccae produit des spiritueux mettant en valeur

le terroir français à partir d’ingrédients bio. La gamme permanente se compose d’un gin, d’un amer, d’une absinthe, de deux eaux-de-vie et de huit liqueurs. Enfin, le sur mesure est ancré dans l’ADN de Baccae qui élabore aussi des spiritueux exclusifs.