TAKENO Philia Foundations

Nez : frais, subtil. Mélange savoureux de fraise, d’abricot et de riz, la palette aromatique évolue vers des parfums plus lactiques (yaourt, noix de coco). À l’aération, des senteurs de chlorophylle imprègnent délicatement une atmosphère ambiante rayonnante de plénitude.

Apparence : irisée

Bouche : Ample, étoffée. Proche du riz, la palette gustative est indéniablement fermentaire (gâteau de riz), mentholée et herbacée (foin coupé, luzerne). Des saveurs de nénuphar et de beignet de courgette complètent ce tableau merveilleusement gourmand.

Finale : longue, duveteuse. Tendrement tannique et légèrement chocolatée, la dégustation s’aventure dans de nouvelles contrées fermentaires (pain au levain, croissant). Avec le temps, des plantes aromatiques (cerfeuil, serpolet, ciboulette) rafraîchissent une rétro olfaction pleine de dynamisme.