STRATHMILL 2012 1st fill Sherry Butt 100 Proof Signatory Vintage

Ce Strathmill distillé en 2012, vieilli en fût de sherry de premier remplissage a été mis en bouteille à 57,10%. Ce single malt du Speyside au caractère gourmand et riche s’ouvre sur des arômes de pruneau, de chocolat et de gingembre.

Nichée au cœur du Speyside, la distillerie Strathmill est l’un de ces joyaux méconnus qui fascinent les amateurs de whisky en quête d’authenticité. Fondée en 1891 sur les vestiges d’un ancien moulin à avoine, Strathmill a su préserver son caractère discret tout en affinant un savoir-faire d’exception.

La gamme 100 Proof fait référence au système de mesure britannique du degré d’alcool, qui correspond au fameux “Navy Strength”. Titrant à 57.1%, cette gamme met en lumière diverses distilleries, qui s'expriment avec une grande intensité tout en conservant leur richesse aromatique propre au savoir-faire de Signatory Vintage en matière de vieillissement. Une gamme pour aller plus loin dans la dégustation et redécouvrir le travail d'élevage de cet embouteilleur indépendant.