LONG POND 25 ans 1998 ITP Port Charlotte Finish New Vibrations Rest & Be Thankful

Nez : Riche, étoffée. Médicinal (moutarde, arnica), minéral (gomme arabique) et herbacé (camomille, citronnelle), le premier nez est impressionnant de plénitude solaire. À l’aération, des parfums de musc et de pamplemousse jaune sont enrobés de notes empyreumatiques de grésil et de térébenthine.

Apparence : Jaune doré.

Bouche : À la fois vive et suave. À son tour pétrolifère (fuel), l’attaque en bouche ajoute de son côté des saveurs de caoutchouc chaud. Le milieu de bouche s’aventure dans des contrées vanillées et fruitées (poire, mirabelle) extrêmement juteuses. La toute fin de bouche est miellée (géranium, acacia).

Finale : Longue, gourmande. Vanillée (flan), épicée (gingembre, girofle) et liquoreuse (sucre de canne tiède), l’entame de la finale est légèrement tellurique (cendres, suie). Exotique (banane, ananas), l’arrière-bouche est enjolivée par des notes de bois précieux ancien et de sucre d’orge.