BRUICHLADDICH 20 ans 2002 Bourbon Cask New Vibrations Rest & Be Thankful

Nez : Riche, puissant. Particulièrement salin, le premier nez se révèle également fruité (pomme, poire), herbacé (foin coupé) et poivré. À l’aération, de superbes arômes vanillés, médicinaux (baume) et réglissés procurent beaucoup de chaleur à la palette aromatique. Superbe de classicisme.

Apparence : Or vif.

Bouche : À la fois vive et équilibrée. Florale (pivoine, lavande), l’attaque en bouche est en même temps minérale (fusain, ardoise). En milieu de bouche, des saveurs vanillées et citronnées s’accordent à ravir et transcendent une palette gustative de plus en plus verdoyante (malt vert, verveine).

Finale : Longue, onctueuse. En entame de finale, du miel d’acacia côtoie des plantes aromatiques maritimes (salicornes, oreille d’ours). Cette dualité sucrée-salée se prolonge dans une arrière-bouche à son tour finement réglissée et lactique (coco, amande) et une rétro-olfaction aux saveurs maltées.