RENEGADE Études Old Bacolet

La gamme Étude célèbre la singularité du terroir. Chaque cuvée est élaborée avec une seule variété de canne à sucre, provenant d’une seule parcelle. Ces rhums mettent en avant un terroir unique et bénéficient d’un seul type de distillation en colonne ou en pot still.

Sur la côte sud, abrité des forts alizés de l'Atlantique, la ferme Old Bacolet fut l'un des premiers terroirs de la Grenade cultivé par les Français. Située dans une plaine inondable entre deux petites rivières, cette région bénéficie de sol sédimentaire ainsi que d'une nappe phréatique élevée produisant une canne luxuriante. Pour ce rhum, la variété de canne à sucre à croissance rapide, appelée Lodger a été sélectionnée et cultivée dans le champ « Théo » sur le terroir connu sous le nom de Silk Cotton Tree.

Renegade Etude Old Bacolet est la première cuvée de la gamme à être distillée en en colonne. Elle résulte d'un assemblage précis de rhums vieillis dans des fûts de chêne français et américain puis réduit à 55%. Des saveurs florales, fruitées, épicées, exotiques ou encore herbacées se succèdent.