PLANTERAY RUM 23 ans 2001 Clarendon MLC Foundations
51.5%rhum70cLjamaique Ref 66962
soit 327.14 € / litre
Fondée en 1949, la distillerie Clarendon est équipée d’un alambic pot still Vendôme d’une capacité de 20 000 litres installé en 1998 et, depuis 2009, d’un second pot still d’origine indienne baptisé “Calendria-i” d’une capacité de 25 000 litres. Issue d’une double distillation, cette version a tout d’abord vieilli pend...
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Colis protégés
Nez : riche, concentré. Mélange de citron confit, de pommade, de miel d’agave et d’ananas rôti, la palette aromatique se révèle aussi variée qu’intense. À l’aération, elle trouve son point d’équilibre en évoluant vers des registres exotiques débordant de vitalité (banane, ananas, kiwi).
Apparence : vieil or soutenu.
Bouche : ample, délicate. Vanillée, citronnée, crémeuse, infusée (camomille) et juteuse (pomme, poire), la palette gustative décline, sur le plan chromatique, un camaïeu de jaunes d’une grande diversité. Cette séquence ensoleillée se prolonge sur des saveurs de flan et de riz au lait.
Finale : longue, duveteuse. Dans la continuité de la bouche, la dégustation se poursuit sur des tonalités chocolatées, épicées (gingembre confit) et huileuse (noix fraîche) qui ont tendance à rétrécir les papilles. Tertiaire, la rétro olfaction nous invite à savourer des cèpes et des châtaignes grillées. Le verre vide est à la fois praliné et précieusement boisé.
- Marque : planteray rum
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Millésime : 2001
- Degré : 51.5%
- Volume : 70cL
- Âge : 23 ans
- Tourbé : Non tourbé
- Packaging : etui
- Ref. : 66962
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PLANTERAY RUM est une marque importée et distribuée en France par LMDW
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