NUSBAUMER Framboise
45%eaux de vie de fruits70cLfrance/alsace Ref 64663
44.00 €
soit 62.86 € / litre
La Framboise est un fruit fragile, aux arômes subtils. En raison de sa faible teneur en sucre elle doit au préalable passer par une phase de macération dans de l’eau-de-vie de raisin.
Après cette macération d’un mois à hauteur de 8kg de fruits fais par litre d’alcool, nous distillons de manière artisanale et traditi...
En savoir plusAprès cette macération d’un mois à hauteur de 8kg de fruits fais par litre d’alcool, nous distillons de manière artisanale et traditi...
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La Framboise est un fruit fragile, aux arômes subtils. En raison de sa faible teneur en sucre elle doit au préalable passer par une phase de macération dans de l’eau-de-vie de raisin.
Après cette macération d’un mois à hauteur de 8kg de fruits fais par litre d’alcool, nous distillons de manière artisanale et traditionnelle dans un de nos petits quatre alambics en cuivre. Cette eau-de-vie est ensuite vieillie dans des fûts en inox pendant 2 ans pour garder la fraicheur du fruit. A l’issu de ces deux ans, nous réduisons à 45° avec l’eau notre propre source des Vosges. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d’une grande pureté et lui donne une force singulière.
Après cette macération d’un mois à hauteur de 8kg de fruits fais par litre d’alcool, nous distillons de manière artisanale et traditionnelle dans un de nos petits quatre alambics en cuivre. Cette eau-de-vie est ensuite vieillie dans des fûts en inox pendant 2 ans pour garder la fraicheur du fruit. A l’issu de ces deux ans, nous réduisons à 45° avec l’eau notre propre source des Vosges. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d’une grande pureté et lui donne une force singulière.
Nez : parfumée, le fruit s’exprime avec finesse.
Bouche : fine, élégante et harmonieuse, son bouquet est généreux, fruité et corsé à la fois. Frais, le goût de fruit rouge reste légèrement acidulé en bouche.
Finale : longue, très souple, reste les notes de fruits rouges.
- Marque : nusbaumer
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 45%
- Volume : 70cL
- Tourbé : Non tourbé
- Packaging : sans
- Ref. : 64663
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NUSBAUMER est une marque importée et distribuée en France par LMDW
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