NUSBAUMER Cumin

Le Cumin est un spiritueux #P,& et non une eau-de-vie #P,& réalisé à partir de graines de carvi (cumin des prés), très apprécié des
gastronomes pour son usage en cuisine, en accompagnement d’une assiette de poisson fumé ou en flambage de munster. Il a
également des propriétés digestives reconnues, en réponse à des maux d’estomac ou digestions difficiles.

Ce spiritueux est élaboré par macération de graines de carvi noir (cumin des prés) dans de l’alcool neutre pendant 3 semaines.
Après distillation, nous réduisons le degré d’alcool grâce à l’eau de source de Steige #P,& d’une grande pureté car filtrée
naturellement par le schiste vosgien #P,& avec une filtration à froid pour parfaire la fabrication.