NORTH PORT BRECHIN 42 ans 1981 REFILL AMERICAN HOGSHEAD Recollection Gordon & Macphail

Les single malts portant le nom d'origine de la distillerie, Brechin Distillery, sont extrêmement rares. Fondée en 1820 près de la côte est de l'Écosse par trois frères, David, John et Alexander Guthrie, la distillerie se trouvait à un demi-mile de la rivière Esk. Elle est restée entre les mains de la famille pendant plus d'un siècle, avant d’être renommée North Port Distillery, puis fermée par de nouveaux propriétaires en 1928. Elle rouvrit après la Seconde Guerre mondiale pour finalement retomber en sommeil en 1983, et le site fut démoli en 1994.
L'auteur spécialisé dans le whisky, Michael Jackson, décrivait son spiritueux comme « sec et fruité », et ce whisky, vieilli dans un fût de Gordon & MacPhail, est un chef-d'œuvre oublié qui ravive l'esprit d'une époque révolue.
Distillé en 1981, ce whisky a vieilli 42 ans en refill sherry butt et a été embouteillé à 52,50%.
La gamme Recollection #3 retrace au travers de quelques embouteillages méticuleusement sélectionnés, l’histoire des distilleries fermées d’Écosse. Conservé dans les chais de Gordon & MacPhail, ils sont le reflet d’une époque et d’un chapitre de la grande épopée du whisky écossais.