MORTLACH 17 ans 2007 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish Symington's Choice Signatory Vintage

Ce Mortlach distillé en 2007 a vieilli 17 en fût de sherry avant d’être embouteillé à 56,60%. Ce single malt du speyside au caractère opulent et long s’ouvre sur des arômes de cuir, d’orange et de cacao.
Mortlach est une distillerie écossaise de renom, fondée en 1823 à Dufftown, au cœur du Speyside. Réputée pour son style riche et puissant, elle se distingue par une distillation unique en 2,81 fois, un procédé complexe qui confère à ses whiskies une profondeur et une intensité remarquables. Surnommé « The Beast of Dufftown », Mortlach produit des single malts aux arômes gourmands de fruits mûrs, d’épices et de notes charnues, souvent sublimés par un vieillissement en fûts de sherry. Une distillerie prisée des connaisseurs pour son caractère inimitable.

Signatory Vintage dévoile une nouvelle série, "Symington's Choice", qui met en valeur les fûts les plus exceptionnels en provenance des chais de Pitlochry. Cette série est l’occasion pour Andrew Symintgons de réaffirmer la maîtrise de sélection, d’affinage et la richesse des fûts de Pitlochry.