MASUMI NANAGO

Nez : fin, étoffé. Des parfums de menthe et de riz mélangés côtoient tout d’abord des arômes plus fermentaires et légèrement anisés. À l’aération, la palette aromatique devient plus citronnée et vanillée. Progressivement, une fiche couche de réglisse et de sauge recouvre l’espace olfactif.

Apparence : or vert.

Bouche : délicate, onctueuse. Fruitée (melon jaune, amande verte), la palette gustative se révèle à son tour finement réglissée. Puis, lui procurant beaucoup de suavité, une très agréable séquence végétale (fond d’artichaut) se met progressivement en place.

Finale : longue, équilibrée. Remarquable de fraîcheur, la dégustation se poursuit sur des notes de groseille blanche et d’haricot vert particulièrement éloquentes. Infusée (thé vert, menthe), la rétro olfaction nous propose de savourer divers féculents (riz, pomme de terre).