LONGMORN 1994 Aged 30 Years ARTIST #14 Rothes Glen

Nez : Riche, concentré. De sublimes parfums d’œillet, de concrète d’iris, de miel de bruyère, de fruits secs (datte, figue), d’épices nobles (gingembre) et des arômes plus racinaires et terreux procurent énormément de complexité à une palette aromatique qui flirte par instants avec la tourbe.

Apparence : Vieil or.

Bouche : Ample, épanouie. Exotique (ananas, mangue, goyave), la palette gustative se révèle également miellée (géranium), très finement boisée et capiteuse (tilleul). De plus en plus poudrée (cacao), elle évolue vers des registres automnales (châtaigne, noix) et herbacés (tabac blond). Elle se prolonge avec délice sur des saveurs de fruits rouges (framboise, fraise).

Finale : Longue, soyeuse. Synthèse parfaite du nez et de la bouche, la dégustation gagne sans cesse en gourmandise pour devenir divinement liquoreuse (raisin sec, miel toutes fleurs). Puis, des saveurs de curry, de garam masala enrobent avec douceur les papilles. Très solaire et mature, la rétro olfaction restitue de magnifiques odeurs de meubles anciens.