LINKWOOD 26 ans 1981 Sweet Red Wine Cask

Nez : onctueux, gourmand et finement boisé, le premier nez révèle des notes de moka, de café et de bonbon à la myrtille. Exotique (goyave), il évolue avec noblesse sur le tabac et sur les fleurs capiteuses (lys, iris).

Bouche : à la fois délicate et tendue. A l’instar de la palette aromatique, elle se révèle très parfumée (violette). Des agrumes sucrés (orange, mandarine) s’effacent progressivement derrière des notes de loukoum et de caramel au beurre salé.

Finale : légèrement tannique et dotée d’une agréable amertume fruitée, elle se montre tonique. Son fruité gagne en intensité (gelée de pomme). Présence de notes crémeuses de marron et de café relevées par des épices (badiane, girofle).