LINKWOOD 25 ans Gordon & Macphail

De l’élégance et beaucoup de retenue dans cette superbe version de 25 ans de Linkwood. Habitués aux versions first fill sherry butt, tout en pruneau et en rancio, cette mise en bouteille est en rupture avec ces embouteillages classiques de la maison Gordon & MacPhail.
Moins de sherry et c’est le caractère de la distillerie qui s’exprime : beaucoup de fraicheur citronnée et florale, capiteux. Des fruits rouges, cassis, griotte avec en arrière plan des notes d’orge maltée et pâtissières sur un sablé. Du café, du miel et enfin quelques notes ranciotées qui émergent avec « cerise sur le gâteau », une note de fruit de la passion. Du grand art !