LAGG

Ouverte en 2019, la distillerie Lagg située à l’extrémité sud d’Arran en Ecosse, dans le cœur agricole de l’île a pour objectif de produire uniquement un single malt tourbé de qualité supérieure. La distillerie Lagg a aussi l’intention de procéder à des expérimentations. D'un côté avec de la tourbe provenant de différents territoires, non seulement d’Écosse, mais aussi de régions plus éloignées. Et de l'autre, avec de l'orge puisque les champs environnants ont été justement plantés pour produire de l’orge d’Arran, qui sera utilisée à l’avenir pour produire un whisky à 100% issu de l'île d'Arran. Aujourd’hui la distillerie propose 2 singles malts en édition permanente. D’abord, LAGG Kilmory, nom du comté dans lequel se trouve le petit village de Lagg, qui est la référence phare de la distillerie, vieilli à 100 % en fûts de bourbon de premier remplissage et tourbé à 50ppm. Le deuxième, LAGG Corriecravie, du nom du petit hameau situé au nord-ouest du village de Lagg qui offre une vue magnifique sur la côte sud de l’île, est vieilli d’abord en fûts de bourbon avant un finish en fûts de sherry Oloroso pendant 6 mois environ..