50CL

LABALLE 3 ans ICE 3

Name: LABALLE 3 ans ICE 3
Brand: LABALLE
SKU: 61495
Price: 44 EUR
Availability: InStock

47.3%armagnacs50cLfrance Ref 61495

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Le ICE-3 s’inscrit dans une collection composée de trois assemblages élaborés dans le but de rajeunir la plus vieille eau-de-vie de France et de s’adapter aux modes de consommation actuels tout en respectant le savoir faire traditionnel : les couleurs et degrés naturels montrent l’importance du temps en Armagnac. ICE-3 : le plus jeune de la collection dont le temps d’élevage en fut de chêne Landais est de 3 ans minimum. ICONOCLASTE car élaboré dans le but de sortir des codes : Il se déguste en apéritif, sec, sur glace et en cocktail.

Nez : Des arômes très typés armagnac font surface – l’orange confite, le pruneau et la fleur de vigne. Rond et un peu animal. Racine de Muguet et fleurs (lilas). Fruits rouges (framboise) et noirs (myrtille), guimauve. Rallongé d’un peu d’eau on entrevoit l’abricot confit et un caractère grillé. Il devient plus crémeux, tarte au citron.

Bouche : Parfaite continuité du nez, la bouche est aussi réservée, élégante, faite de petits tanins et d’un boisé proche de la matière. Ronde et douce mais avec du caractère aussi. Minérale (craie), métallique et florale (violette). Avec de l’eau plus douce encore.

Finale : Longueur estimable et finale au caractère épicé fin. Avec de l’eau, plus courte et plus minérale.

Marque : laballe
Origine : -
Négociant : Aucune information.
Degré : 47.3%
Volume : 50cL
Âge : 3 ans
Tourbé : Non tourbé
Packaging : tube metal
Ref. : 61495
Exploitant : SARL FAMILLE LAUDET Annexe de Laballe 4-6 rue des Résiniers - ZA des 2 Pin 40130 CAPBRETON FR

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Plus proche du producteur

Depuis 1820, la famille Laudet produit de l’armagnac à Laballe, domaine niché au cœur du Bas-Armagnac Landais. Cyril et Julie, 8eme génération, bougent les lignes pour conjuguer « traditions et innovations » avec un travail de restructuration double. Celle du vignoble tout d’abord, entre plantation, agroforesterie, prairie et élevage, conversion Bio, puis de l’image via un positionnement marketing précurseur en Armagnac et des assemblages inattendus. Cette nouvelle dynamique est rythmée par leur mantra : ARMAGNAC IS BACK !

Cette gamme illustre l’envie de Cyril et Julie de voir revenir le plus vieil alcool de France sur le devant de la scène. Novatrice, dynamique, esthétique, elle sublime les différentes qualités d’armagnac tout en mettant en avant le savoir-faire et la tradition. Dans ces flacons contemporains, trois élevages différents expriment tout le potentiel de l'Armagnac : pur, en cocktails, on the rocks, à l'apéritif ou en digestif, l'armagnac est de retour, pour tout le monde, du simple curieux au mixologue accompli.

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