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L'ENCANTADA 1974 Domaine Bellair Foundations

44.9%armagnacs50cLfrance/gascogne Ref 66971

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Situé dans l’appellation Bas-Armagnac, le Domaine Bellair distille des armagnacs depuis plusieurs générations. Composé de parcelles sableuses (60 %) et argilo-calcaires (40 %), son terroir de huit hectares est planté d’ugni blanc (40 %) et de baco (60 %). Issue de ce dernier, cette vénérable version est impressionnante de fraîcheur et de complexité. Repoussant les assauts du temps, sa palette aromatique et gustative particulièrement suggestive et originale oscille notamment entre des tonalités fruitées et herbacées qui évoquent avec une rare acuité le bocage normand.

Nez : Frais, délicat. D’entrée, des arômes de pomme cuite et de cidre évoquent d’une manière on ne peut plus claire un calvados du Pays d’Auge. À l’aération, des parfums d’abricot, de citron confit et de tilleul intimement entremêlés procurent beaucoup de tonus à la palette aromatique.

Apparence : Vieil or soutenu.

Bouche : Vive, dynamique. Dans la continuité parfaite du nez, la palette gustative ajoute des saveurs poudrées (gingembre), vanillées, réglissées et mentholées. Puis, effectuant un retour en pays normand, des quartiers de pomme libèrent un jus délicieusement acidulé sur les papilles.

Finale : Longue, élancée. Médicinale (baume, camphre) et en même temps réglissée, la palette gustative évolue vers des tonalités herbacées (foin coupé, luzerne) et fruitées (pamplemousse) remarquables de fraîcheur. En rétro olfaction, des saveurs de noix muscade et de gingembre se répandent sur le pourtour du palais.

Origine : -
Négociant : Aucune information.
Millésime : 1974
Degré : 44.9%
Volume : 50cL
Tourbé : Non tourbé
Packaging : etui
Ref. : 66971