KOCH Elemental

Élaboré à partir d'agaves de la variété d'agave Espadin soigneusement cultivés et mûris pendant 7 à 9 ans, le Mezcal Koch Elemental reflète un savoir-faire artisanal avec une cuisson sous terre, un broyage par tahona tiré par cheval et une fermentation par levures sauvages dans des cuves en bois de cyprès. Ce mezcal est distillé deux fois dans des alambics en cuivre et réduit à 40%. Il offre un bouquet aromatique unique et très équilibré : douceur de guimauve et d'ananas fumé, relevé par des notes de poivrons jaunes. A déguster pur, mais aussi en cocktail.