KAVALAN Distillery Select n°1

Ce premier volet propose un whisky gourmand et délicat pour satisfaire à la fois amateurs et connaisseurs de whisky. Doté de la douceur fruitée caractéristique de Kavalan, le Distillery Select No. 1 a été vieilli dans des fûts de qualité, principalement de xérès, pour révéler de riches notes pâtissières et chocolatées, de caramel au beurre salé et de vanille qui s’intensifient dans une finale longue et corsée. A déguster aussi bien pur que sur glace, il peut également s'apprécier en cocktail.

À PROPOS DE KAVALAN

En 2006, sous l’impulsion du groupe King Car, la première distillerie taïwanaise a ouvert ses portes dans la province de Yi-Lan, au nord-est de Taïwan.

Distillerie à la pointe de la technologie, Kavalan bénéficie du microclimat de Yi-Lan. Exposée à la chaleur et à l’humidité de l’île, elle est néanmoins protégée par les Snow Moutains qui culminent à 3886 mètres et est traversée par les brumes du Pacifique. Le tout forme un terroir particulièrement propice au vieillissement du whisky.

En 2017, la distillerie Kavalan a entrepris une expansion significative en doublant le nombre de ses alambics, passant de 5 à 10 paires, ce qui a porté sa capacité de production annuelle à 9 millions de litres d'alcool pur. Les single casks Kavalan ont remporté de nombreuses récompenses et ont inscrit Taiwan sur la carte mondiale des whiskies haut de gamme.