KARUIZAWA 1975 Vintage Label

Single cask (#6736) de Karuizawa distillé en 1975 et embouteillé au degré naturel en 2010 par Number One Drinks, la société fondée en 2006 par David Croll et Marcin Miller qui a racheté les stocks de la distillerie en 2011. L'étiquette ne donne que les informations les plus basiques comme quand chaque bouteille était remplie et étiquetée à la main pour les rares visiteurs de la distillerie.

À PROPOS DE KARUIZAWA

La distillerie de Karuizawa fut construite en 1955 dans la ville du même nom, dans la préfecture de Nagano, au cœur des Alpes du Japon. Si d'une manière générale le whisky japonais jouit d'une très bonne réputation, Karuizawa est tout spécialement recherché et apprécié des connaisseurs.

Récompensé à de nombreuses reprise lors de concours internationaux, c’est un whisky qui doit beaucoup de son caractère à la variété d’orge utilisée : «Golden Promise» et à un vieillissement en fût de sherry. Depuis l'arrêt de sa production en 2000, les versions se font de plus en plus rares et de plus en plus prisées.