INISHIE GOLD Coffret 3 x 37,5cl

Triple médaille d’or au concours mondial des Féminalise Paris 2022. Ce saké vintage de grande valeur est reconnu dans le monde entier.
2010 | TATSURIKI - MAISON HONDA en 1922
Disponible à l’unité : 64172 Hyogo : Junmai Riz : Shinriki Alcool : 17% vol. Polissage : 65 %
Une cuvée élaborée à partir de 100 % du riz à saké mythique Shinriki. La proportion de koji est multipliée par trois dans le cadre d’un processus de brassage spécial pour une maturation à long terme. Ce saké possède un arôme riche et doux, comme des figues mûres.
2009 | MABOROSHI NO TAKI - MAISON MIKUNIBARE en 1887
Disponible à l’unité : 64171 Toyama : Ginjo Riz : Gohyakumangoku, Tentakaku Alcool : 19% vol. Polissage : 60 %
Il se caractérise d’emblée par une acidité franche, des arômes de beurre moelleux, des notes florales et fruitées (banane douce) qui évoquent un vin blanc sec. Sa finale est marquée par la persistance de la noix
1984 | IWANOÏ - MAISON IWASE en 1723
Disponible à l’unité : 64170 Chiba : Yamahai Junmai
Riz : Koshihikari Alcool : 14% vol. Polissage : 60%
Cette cuvée qui présente une robe dorée est caractérisée par une fraîcheur rappelant les agrumes japonais et de magnifiques arômes herbacés. Un saké vintage rare, riche en fruits, à l’acidité vive et au goût minéral.