ISLE OF JURA 21 ans 200 years celebrating

Embouteillage officiel de la distillerie Jura, vieilli pendant 21 ans dans des fûts de bourbon, puis affiné en fûts de sherry de la maison Gonzalez Byass. Cet embouteillage a été mis en bouteille en 2010 pour célébrer les 200 ans de la distillerie.
Fondée dès 1810, la distillerie Isle of Jura ne devient un acteur majeur de l'industrie du whisky écossais qu'au début des années 1960, sous l'égide du groupe MacKinlay MacPherson Ltd. Bien que géographiquement proche de l'île d'Islay, c'est un malt non tourbé qui y est distillé, tout comme pour Bunnahabhain et Bruichladdich. Ce malt est principalement utilisé dans la composition des blends du groupe, tels que MacKinlay's, Cluny, et Whyte & Mackay.
Au début des années 1970, les propriétaires de la distillerie lancent une version âgée de 8 ans, présentée dans un flacon en forme de violon, devenu emblématique. Ce n’est qu’après son rachat par Whyte & MacKay Ltd au milieu des années 1990 que la distillerie commence à produire des versions plus âgées, notamment dans la gamme The Stillman's Dram avec des éditions comme le Jura 27 ans et Jura 30 ans, ainsi qu’un 10 ans Cask Strength.
C’est véritablement à partir de 2010, deux siècles après sa fondation, que la distillerie Isle of Jura dévoile son véritable potentiel, avec des versions vieillies de 30, 36 et 40 ans, ainsi que des millésimes remarquables comme ceux de 1974 et 1975.
Édition limitée à 1200 bouteilles.