ISLE OF HARRIS Sugar Kelp Aromatic Water

Isle of Harris Sugar Kelp Aromatic Water est un produit unique en son genre. Créé sur l’île d’Harris par l’herboriste Amanda Saurin, experte des plantes, il a été conçu pour sublimer les cocktails réalisés avec le gin de la même distillerie. Cette Aromatic Water est distillée à partir de la même algue, le Sugar Kelp, que celle qui donne son caractère si particulier au gin Isle of Harris. La collecte de cette algue se fait manuellement et de façon durable par un plongeur local : Lewis Mackenzie. Quelques gouttes de ce concentré d'arômes suffisent pour agrémenter le Gin Isle of Harris d’une dimension maritime supplémentaire, le dosage étant une affaire de goût !