GLEN GARIOCH 1992 ARTIST #13 OVER 30 Spirits Shop Selection

Nez : Riche, concentré. À la fois salin et terrien, le premier nez se révèle capiteux (lys, jacinthe), animal (bacon) et malté. À l’aération, de puissantes épices (poivre noir, girofle, curry) imprègnent la palette aromatique. Progressivement, de la cire d’abeille et du miel de bruyère embaument l’atmosphère.

Apparence : Vieil or soutenu.

Bouche : Ample, complexe. L’attaque en bouche est médicinale, épicée (safran, cardamome), huileuse (colza, tournesol), racinaire (gentiane) et minérale (argile). Des fruits confits (noix, ananas, poire), du miel d’acacia et des plantes aromatiques (verveine, sauge) donnent ensuite la réplique à des saveurs chocolatées et maltées.

Finale : Longue, dense. Terrienne et saline, l’entame de la finale est en même temps vanillée et gourmande (frangipane). Proche de la tourbe, l’arrière-bouche est camphrée, médicinale (arnica) et épicée (anis étoilé). Des saveurs de salicornes et de fonds d’artichaut ajoutent une touche de suavité à la palette gustative.