FRUS 2019 Refosco - Rouge

Cépage rouge le plus emblématique du Frioul, le refosco à pédoncule rouge s’exprime pleinement dans cette cuvée élaborée à partir de raisins provenant d’une parcelle plantée il y a plus de 40 ans. Après une fermentation en cuve inox avec une courte macération sur peaux d’environ 10 jours, Frus Refosco 2019 vieillit ensuite trois ans en cuve béton. Un procédé qui laisse la structure tannique naturelle du refosco façonner l’identité particulière de cette cuvée.