DISTILLERIE DE PARIS Gin Batch 1

Gin Batch 1 est le premier gin à être sorti de l’alambic de La Distillerie de Paris, le 22 Janvier 2015. Elaboré à partir d’une base d’alcool neutre de raisin, il s’articule sur une jolie trame de genièvre associé à la coriandre fraiche. La structure botanique est soutenue par la bergamote et quelques épices et fleurs, comme le jasmin et la lavande. Une réduction lente lui apporte la souplesse, à déguster pur ou en gin tonic.