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DASSAI 39 Junmai Daiginjo
15%sake junmai30cLjapon/honshu - yamaguchi Ref 5358A
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Idées d’accord : Soupe de melon, chèvre frais et ciboulette, tarte aux pêches.
Nez : Frais. Tout d’abord, floral (tulipe) et aromatique (verveine). Puis, la pâte d’amande arrive logiquement accompagnée de chêne et d’épices (cannelle, girofle). Les fruits exotiques (ananas, banane) sont en fond de verre.
Bouche : Dense, concentrée. La noix de coco et la fève de cacao forment un duo onctueux et capiteux. La tarte au citron meringuée témoigne de son caractère gourmand. Ponctuée de fines épices et d’eucalyptus.
Finale : Longue, tendre. Le caramel au beurre salé et le cake aux raisins, voilà d’autres gourmandises qu’elle propose. Les fleurs capiteuses (lavande, violette) complètent ce tableau haut en couleurs. La rétro olfaction révèle des fruits secs (abricot) et exotiques (mangue).
- Marque : dassai
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 15%
- Volume : 30cL
- Tourbé : Non tourbé
- Packaging : sans
- Ref. : 5358A
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