DAILUAINE 16 ans 2008 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish Signatory Vintage

Distillé en 2008, ce Dailuaine a vieilli 16 ans dont une parti en fûts de sherry Oloroso avant d’être mis en bouteille à son degré naturel de 57%. Ce single malt du Speyside au profil riche et velouté s’ouvre sur des arômes de fruits confits, de cerise et de figue.
Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme Cask Strength Collection est sans doute l'une des plus emblématiques de Signatory Vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory Vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère.

Dailuaine est une distillerie écossaise située dans la région de Speyside, fondée en 1852. Reconnue pour ses single malts riches et complexes, Dailuaine produit des whiskies au caractère profond, souvent caractérisés par des notes de fruits secs, d'épices et de miel. La distillerie est spécialisée dans des spiritueux au vieillissement long, utilisant principalement des fûts ayant contenu des sherry ou des bourbon, ce qui confère à leurs whiskies une richesse et une profondeur exceptionnelles.