DAFTMILL 15 ans 2009

Cette édition est le deuxième Daftmill 15 ans proposé par la distillerie depuis sa création. Nous sommes sur une édition brute de fût (56,3%), affinée dans 19 ex-bourbon casks et un ex-PX cask. La distillerie n'a jamais sorti de whisky avec une maturation en fût de PX auparavant, il s'agit donc d'une véritable exception.

Indéniablement Daftmill, avec un nez rempli de notes tropicales recherchées et une douceur riche. La bouche révèle des notes de sucre d'orge et de malt caractéristiques des distillats de Francis, avec une touche distincte de fruits noirs sucrés en finale, évoquant une légère influence du sherry. Un dram profond, complexe et persistent, en édition ultra limitée.