CRAIGELLACHIE 16 ans 2009 1st Fill Madeira Finish Signatory Vintage

Distillé en 2009, ce Craigellachie a vieilli 19 ans avant de finir sa maturation en fûts de madère de premier remplissage. Embouteillé à 55,70%, ce single malt du Speyside au caractère vif et fruité propose des arômes d’orange, d’abricot et de noix.
Nichée au cœur du Speyside, la distillerie Craigellachie fut fondée en 1891 par Alexander Edward et Peter Mackie. Dès ses débuts, elle s'est distinguée par son caractère robuste et sulfureux, dû à l'utilisation de ses célèbres worm tubs pour le refroidissement des spiritueux. Survivant aux aléas du temps, elle a conservé un style riche et complexe, marqué par des notes de fruits mûrs, de fumée légère et une texture huileuse. Longtemps discrète, Craigellachie est aujourd’hui reconnue pour son identité singulière, incarnant une tradition écossaise intemporelle et authentique.

Signatory Vintage dévoile une nouvelle série, "Symington's Choice", qui met en valeur les fûts les plus exceptionnels en provenance des chais de Pitlochry. Cette série est l’occasion pour Andrew Symintgons de réaffirmer la maîtrise de sélection, d’affinage et la richesse des fûts de Pitlochry.