CHAMAREL 4 ans 2014

Chamarel est un petit bijou de l'Océan Indien. Située sur l'île Maurice, non loin de l'île de la réunion, cette fabuleuse distillerie a le privilège de produire à la fois ses propres cannes à sucre, sur plus de 35 hectares, puis ensuite son propre rhum. Ce dernier est le fruit d'une unique distillation, dans une colonne, avant de vieillir quatre ans en fûts puis d'être embouteillé à 54 degrés d'alcool. Ce superbe rhum est rempli de senteurs vanillées, de canne à sucre fraîche que l'on croque, de sel et d'une touche d'agrume du plus bel effet, rappelant l'origine marine de ce grand rhum, issu d'une distillerie attentive.