CAPERDONICH 21 ans 2000 Hogshead Cask Silent Still Cask Strength Collection Waldhaus AM SEE Label

Avec cette magnifique mise en bouteille de la maison Caperdonich, nous pouvons parler d'une spécialité et d'une rareté. Les single malts de Caperdonich sont de plus en plus rares sur le marché. La plupart d'entre eux sont disponibles auprès d'embouteilleurs indépendants. La distillerie se trouvait à Rothes, à côté de la distillerie Glen Grant, a été fermée en 2002 et démolie en 2010. On trouve au nez du bois tendre, des agrumes et une légère vanille. Des raisins secs au rhum, des raisins blancs et un peu de miel gâtent le palais. La finale est bien équilibrée et persistante. Magnifique et invite à un autre dram.