Duo Arran d'exception

Nez : Boisé et gourmand.<br>De prime abord, les arômes boisés dominent avec en filigrane des senteurs subtiles de noix de muscade. Les fruits mûrs, typiques du sherry, prennent ensuite le relais, avec des notes de figues compotées, de raisins de smyrne et de cerises noires.

Bouche : Riche et fruitée.<br>Attaque sur les amandes caramélisées et la cannelle, magnifiée par des notes de gâteau aux fruits. Le caractère juteux des oranges et mandarines complète parfaitement des notes de sucre roux, de miel de manuka et d’abricots confits, réhaussées par une touche de poivre blanc.

Finale : Crémeuse et épicée.<br>Chocolat noir, noix de pécan et compote de fruits noirs.

Nez : Fin, poudré. À la fois miellé (acacia), safrané, fruité (pamplemousse, pêche) et fleuri (genêt), le nez est remarquable de plénitude. À l’aération, des parfums de cireet de riz au lait trouvent un accord parfait. La palette aromatique est rayonnante de maturité et de fraîcheur.

Apparence : Vieil or soutenu.

Bouche : Riche, complexe. Racinaire (gentiane), gourmande (flan à la vanille), épicée (gingembre, cannelle) et exotique (ananas, banane), l’attaque en bouche prend de la hauteur. À l’aération, la palette gustative évoque un paysage bucolique de pâturages, de champs d’orge et de forêts de résineux.

Finale : Longue, racée. Quelques clous de girofle et noix de muscade procurent énormément d’énergie à l’entame de la finale. Dans le prolongement, l’arrière-bouche arpente des contrées onctueusement maltées avant de devenir de plus en plus vanillée, saline et mentholée..