BOMBERGER'S Declaration Bourbon batch 2024

Le bourbon Bomberger’s Declaration rend hommage à l’héritage de l’ancienne distillerie connue sous le nom de Bomberger’s dans les années 1800, devenue Michter’s au 20e siècle. Ce remarquable Kentucky Straight Bourbon, un Small Batch embouteillé à 54 % alc. est une véritable célébration de l’histoire du whiskey américain.

La version 2024 du Bourbon Bomberger’s Declaration perpétue la savoureuse tradition d’utilisation des fûts de chêne Chinquapin (Quercus muehlenbergii) pour veillir le bourbon. Le chêne Chinquapin a été séché à l’air libre naturellement pendant trois ans avant d’être toasté et bouziné selon les spécifications rigoureuses de Michter’s. Cette version intègre également, en plus du maïs, du seigle malté dans la recette de son « mashbill ». Le mariage de ces céréales donne un whiskey audacieux et vibrant, riche et complexe.