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BLANTON'S Kentucky Edition The Race
51%bourbon70cLetats unis/kentucky Ref COL18819
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À PROPOS DE BLANTON'S
Premier bourbon à avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 1984, Blanton’s a révolutionné l’American whiskey. Il est élaboré au sein de la distillerie Buffalo Trace située au coeur du Kentucky. Ce straight bourbon porte le nom du colonel Blanton qui dirigea la distillerie de 1912 à 1953.
Le créateur de Blanton’s s’est inspiré de son prédécesseur, tirant profit de l’abandon du principe de rotation des fûts pour que chaque barrique acquière un profil aromatique unique. Blanton’s offre ainsi un registre précis et gourmand de céréales, d’épices, de fruits confits, d’agrumes et de fleurs dans ses différentes expressions.
Nez : fin, précis. Des miels sombres (sapin, bruyère) donnent le ton de la palette aromatique. Il évolue ensuite sur les oranges sanguines et les fleurs capiteuses (lavande, lilas mauve). Puis, son registre vanillé et fruité (abricot, figue, datte) se met progressivement en place.
Apparence : cuivre à reflets acajou.
Bouche : puissante, ferme. Crémeuse (coco, amande), l’attaque en bouche est également tertiaire (feuille morte, humus) et fruitée (noix, pistache). Le milieu de bouche fait la part belle aux fruits mûrs (mirabelle, prune). Les épices (poivre, cardamome, cannelle) alimentent l’arrière-bouche.
Finale : longue, quelque peu tannique, mais enrobée. La fève de cacao, la noix de muscade et le tabac à pipe témoignent de sa complexité. Son évolution chocolatée, épicée et herbacée se confirme. La rétro-olfaction est finement boisée (chêne) et florale (lilas), et le verre vide revient sur les céréales (maïs).
- Marque : blanton's
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 51%
- Volume : 70cL
- Tourbé : Non tourbé
- Packaging : sans
- Ref. : COL18819
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