BENROMACH 2002 Aged 22 Years ARTIST #14 Benromach

Nez : Riche, étoffée. Dans un premier temps, de subtils parfums de rancio (cerise à l’eau de vie, abricot), des fruits secs (datte, noix), du curry et des pralines procurent beaucoup d’éclat à la palette aromatique. Puis, celle-ci laisse s’exprimer une tourbe grasse et huileuse qui imprègne avec douceur l’atmosphère.

Apparence : Cuivre orangé.

Bouche : Vive, affirmée. À son tour délicieusement pralinée, la palette gustative se montre également tendrement épicée (cannelle, gingembre). Peu à peu, une fine couche de caramel au beurre salé recouvre les papilles. Puis, sans coup férir, elle s’oriente vers des registres plus acidulés (zestes d’orange), exotiques (mangue, kaki) et capiteux (bruyère, fleur d’oranger).

Finale : Longue, concentrée. Poudrée (cacao), légèrement terreuse et épicée (safran, muscade), la dégustation s’oriente naturellement vers des contrées maltées, herbacées (tabac) et oxydatives (vin de xérès, vinaigre balsamique). En rétro olfaction, des saveurs de toffee, de cake et d’autres plus empyreumatiques (cendres) prolongent la dégustation.