BENRIACH 1991 ARTIST #13 OVER 30 Spirits Shop Selection

Nez : Ample, complexe. Aérien, le nez oscille entre des parfums de plantes aromatiques (camomille), de fleurs capiteuses (genêt, mimosa), de fruits exotiques (ananas, banane), de noix fraîche et d’épices (curry, gingembre). À l’aération, la palette devient infusée (mélisse, verveine) et champêtre (pissenlit, paille).

Apparence : Jaune doré soutenu.

Bouche : Riche, concentrée. L’attaque en bouche révèle des saveurs de beignet de fleurs de courgette et de lait de coco. Puis, des grains d’orge et de riz mettent en valeur une fine texture. Suave, la fin de bouche invite à savourer une délicieuse tarte au lait.

Finale : Longue, étoffée. Très fruitée (mirabelle, pêche jaune), racinaire (gentiane) et épicée (cardamome), la finale est intimement liée à la bouche. Recouverte d’une fine couche de réglisse noire, l’arrière-bouche estgourmande (tarte aux ananas), liquoreuse (raisins botrytisés) et infusée (camomille).