BALVENIE (The) 18 ans French Pineau Cask Finish

La série "A Collection of Curious Casks" met en avant des fûts originaux de la distillerie The Balvenie. Ces fûts sont le résultat de l'expérience initiale de David Stewart visant à affiner leur single malt dans des fûts de pineau français. Après quelques années, les résultats n’étant pas satisfaisants (la distillerie passe sur un autre type de pineau pour leur French Oak 16 ans), mais ce batch initial a continué de vieillir dans ces fûts et 8 ans plus tard, Kelsey s’est aperçue qu’un whisky incroyable s’y était développé.