ARRAN Signature Series Edition n°1 Remnant Renegade

Première expression d'une série de 4 embouteillages signés par le directeur de la distillerie Stewart Bowman, Remnant Renegade constitue une véritable photo à l’instant T de l’univers des single malts d'Arran au fil des années. Le nom fait allusion aux « Remnant Casks » ou fûts de réserve, qui contiennent souvent une petite quantité de whisky restante suite à une mise en bouteille. Très souvent, ce liquide peut être oublié car insuffisant pour constituer une autre mise en bouteille à part entière. Cette cuvée représente ainsi un véritable kaléidoscope de whiskies, assemblage de vieux et jeunes fûts de sherry hogsheads, de sherry butts et de bourbon barrels qui ont tous vieilli de manière légèrement différente au fil du temps. Un exercice d'équilibre délicat par Stewart Bowman, qui réussi a conserver le caractère d'Arran, sachant que le mariage des fûts de bourbon et de sherry a toujours été la pierre angulaire de la distillerie.