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ARRAN 25 ans

46%single malt whisky70cLecosse/highlands-arran Ref 58154

498.00 €

soit 711.43 € / litre

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Arran 25 ans est à ce jour le plus ancien embouteillage permanent de la distillerie indépendante de l’île d’Arran.

Cette expression, embouteillée sans filtration à froid ni ajout de colorant, est issue de l’assemblage à 65% d’ex-fûts de bourbon et à 35% d’ex-fûts de sherry oloroso remplis en 1995. L’assemblage a ensuite été affiné pendant 12 mois dans des fûts hogshead de sherry de premier et second remplissage.

L’âge vénérable de ce whisky est perceptible à chaque étape de la dégustation. Le nez, très sherry, offre des arômes boisés et gourmands. La bouche, riche et fruitée, développe des notes complexe d’agrumes, de miel, d’épices et de fruits secs. La finale, toute en longueur, renforce le caractère crémeux et gourmand de cette superbe expression, à ne manquer sous aucun prétexte.

Nez : Boisé et gourmand.<br>De prime abord, les arômes boisés dominent avec en filigrane des senteurs subtiles de noix de muscade. Les fruits mûrs, typiques du sherry, prennent ensuite le relais, avec des notes de figues compotées, de raisins de smyrne et de cerises noires.

Bouche : Riche et fruitée.<br>Attaque sur les amandes caramélisées et la cannelle, magnifiée par des notes de gâteau aux fruits. Le caractère juteux des oranges et mandarines complète parfaitement des notes de sucre roux, de miel de manuka et d’abricots confits, réhaussées par une touche de poivre blanc.

Finale : Crémeuse et épicée.<br>Chocolat noir, noix de pécan et compote de fruits noirs.